RAMON EVARISTO GIMENEZ: Gran bufetero del Club

Don Ramón Evaristo Giménez, poeta, compositor y "bolichero". Fiel exponente del antiguo bolichero, ese oficio que naciera a fines del siglo XIX, primero como almacén de Ramos Generales, luego como bar y cancha de bochas, donde se podía pasar un día de diversión o noches de amigos y cartas, que es el lugar de encuentro de muchos y de referencia para el forastero. El bolichero sin dudas es un ser especial, de gran paciencia pero también de mucho valor o coraje, el bolichero los conoce a todos: los escucha, sabe sus reacciones y en varias ocasiones tiene que adelantarse a los sucesos.
Por muchos años, Ramón Giménez, fue buffetero del Club Sebastián Gaboto (también estuvo en la Peña Lucía Miranda y en otros numerosos lugares), muchos gaboteros lo recordamos con una sonrisa y con innumerables anécdotas relacionadas con su oficio de bolichero. No falta quien imagina escuchar: "bueno muchachos, echando la falta" o " Tío sirva otra vuelta" de algún parroquiano trasnochado. Por su paso y su vivir en nuestro querido Puerto Gaboto... en éste mes en que el Club Sebastián Gaboto cumple 90 años queremos decirle GRACIAS RAMON por ser la imagen viviente de nuestro BOLICHERO GABOTERO.